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苦荞粑粑蘸蜂蜜

http://www.yynss.com　 2008-3-31 13:49:42　 admin　 0 次　查看评论　
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　苦荞粑粑是香格里拉迪庆彝族人民的主食，苦荞具有清凉爽口、又纯又香的特点。同时具有人体需要的多种氨基酸，能强身健体，医治糖尿病，味道略有清苦。蜂蜜味甜，具有生津化痰，清热解毒的功效。每当香格里拉春暖花开，盛产蜂蜜的季节，香格里拉苦荞粑粑烧好或煎好后，从蜂桶里取下蜂蜜，用香格里拉牛耳大黄叶包好，蘸食苦荞粑粑。香格里拉迪庆民间戏称“苦荞粑粑蘸蜂蜜，又苦又甜又欢心”。
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